Mời quí thầy cô ngắm hồ cá cực đẹp
Gốc > Trang Phụ nữ > Nữ công gia chánh >
Nguyễn Thị Phong Ba @ 16:24 16/07/2011
Số lượt xem: 214
Bún bò Nam Bộ
Ảnh:quataovang
Nguyên liệu:
250 g bún
100 g thịt bò, thái mỏng
Xì dầu, dầu hào, tiêu, bột ngọt
2 củ sả, 2 quả ớt cay
3 tép tỏi băm nhỏ
50 g giá đỗ, 1 quả dưa chuột
1 cây xà lách, 1 ít thơm, mùi
4 thìa dấm, 2 thìa đường
2 thìa nước mắm
1/2 quả chanh, vắt nước
1 thìa lạc giã, 1 ít hành phi
Cách làm:
1. Thịt bò thái mỏng, tẩm ướp tiêu, xì dầu, dầu hào, muối, bột ngọt, và một chút dầu ăn.
2. Lấy 2 củ sả, 1 quả ớt băm nhỏ, trộn đều vào thịt bò.
3. Cho đường, dấm vào quấy tan, xong cho thêm nước lọc, cho nước mắm vào, nêm cho vừa chua mặn ngọt, băm một quả ớt và một ít tỏi băm nhỏ cho vào.
4. Xà lách thái sợi, dưa chuột gọt vỏ thái mỏng, rau thơm thái nhỏ. Bày các loại rau xuống tô, để bún lên trên.
5. Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào đảo nhanh cho chín tới, cho giá đỗ vào, đảo thêm một hai phút rồi bổ ra bày lên mặt bún. Rắc hành chiên và lạc rang lên trên, bày nước mắm bên cạnh hoặc rưới lên trên bún.
Nguyễn Thị Phong Ba @ 16:24 16/07/2011
Số lượt xem: 214
Số lượt thích:
0 người
- Trứng tráng cuộn (16/07/11)
- Gỏi thập cẩm dễ làm (16/07/11)
- Súp gà ngô kem (16/07/11)
- Thịt lợn xào chua ngọt (16/07/11)
- Tôm chiên muối (16/07/11)
Muôn sắc hoa pha lê
Các ý kiến mới nhất