Mời quí thầy cô ngắm hồ cá cực đẹp
Gốc > Trang Phụ nữ > Nữ công gia chánh >
Nguyễn Thị Phong Ba @ 16:17 16/07/2011
Số lượt xem: 194
Gỏi thập cẩm dễ làm
Ảnh:godsimmediatecontact.net
Nguyên liệu:
200g bò
100gr tôm
Xoài xanh
50g hành trắng, hành tím, hành lá
Gừng, sả giã nhỏ
Rau húng, chanh, đường
Nước mắm, ớt, tỏi, tương ớt, muối, bột nêm, ớt xay, lạc rang chín.
Thực hiện:
Hành trắng, hành tím bào mỏng, 1/2 củ gừng xắt xợi.
Thịt bò xắt mỏng. Tôm thái nhỏ.
Xoài xanh xắt lát mỏng.
Tỏi, gừng, sả xay nhuyễn, ép lấy nước. Đầu hành đập dập. Ướp thịt bò với hỗn hợp nước gừng, tỏi, sả. Thêm chút đường, muối, nước mắm, bột nêm, vừng rang, đầu hành. Để chừng 15 phút cho thấm. Xếp lên vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi thịt có mùi thơm.
Nước trộn gỏi : Pha theo tỷ lệ: một nước cốt chanh, hai đường, một nước mắm. Nêm vừa miệng.
Thịt chín, cho ra đĩa, cho hành trắng, hành tím, gừng, húng lủi vào. Đổ nước trộn gỏi, trộn đều. Cho ra đĩa, trình bày thêm với ớt, húng lủi trên mặt cho đẹp.
Làm nước chấm gỏi
Pha theo tỷ lệ: một nước cốt chanh, ba đường, hai nước mắm, tương ớt, ớt xay. Khuấy cho tan đều, nêm lại cho vừa miệng.
Ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm gỏi.
Nguyễn Thị Phong Ba @ 16:17 16/07/2011
Số lượt xem: 194
Số lượt thích:
0 người
- Súp gà ngô kem (16/07/11)
- Thịt lợn xào chua ngọt (16/07/11)
- Tôm chiên muối (16/07/11)
Muôn sắc hoa pha lê
Các ý kiến mới nhất